地鍋脆片膨化機(jī)主要以玉米粉,面粉為原料利用的擠壓成型工藝,生產(chǎn)市場(chǎng)行的鍋巴膨化食品。該機(jī)械生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)合理,自動(dòng)化程度高,擠壓參數(shù)控制,主機(jī)配有高低壓螺桿,增加了原材料的使用范圍,降低了成本,改善了產(chǎn)品 的品質(zhì)。該生產(chǎn)線(xiàn)可以通過(guò)更換成型機(jī),能夠生產(chǎn)不同類(lèi)型的鍋巴,如平口鍋巴、鋸齒鍋巴,還有單層鍋巴、復(fù)合鍋巴,尺寸大小也可以通過(guò)更換模具實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品。該產(chǎn)品具有形狀新穎、口感、營(yíng)養(yǎng)豐富、組織細(xì)膩之特點(diǎn),適合的市場(chǎng)需求,滿(mǎn)足人們?nèi)招略庐惖纳嗉庑枨蟆?/span>
一、黃豆脆鍋巴設(shè)備工藝流程: 原料配制→攪拌→輸送→擠壓膨化→(壓花)切斷→輸送→油炸→噴油→調(diào)味→冷卻→(包裝)
二、網(wǎng)紅脆鍋巴設(shè)備配置: 拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→鍋巴切斷機(jī)(壓花切斷機(jī))→提升機(jī)→油炸鍋→提升機(jī)→噴油機(jī)→滾筒→冷卻輸送帶→(包裝機(jī))
三、工藝組成:
1、拌粉機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的拌粉機(jī),主要三種機(jī)型給您選擇選用DP25、DP40、DP80。
2、上料機(jī):利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、膨化機(jī):根據(jù)生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的DP型膨化主機(jī),產(chǎn)量可從100kg/h--200kg/h以玉米粉、面粉、大米粉等為原料,具體產(chǎn)品形狀可更換模具。
4、鍋巴切斷機(jī):根據(jù)要求,可以切成平口鍋巴或鋸齒狀鍋巴,還可以通過(guò)壓花切斷機(jī)做成扎孔鍋巴。
5、提升機(jī):將食品輸送到油炸鍋。
6、油炸鍋:油炸鍋有兩種類(lèi)型,間歇式炸鍋和連續(xù)式炸鍋。間歇式炸鍋是批次油炸,連續(xù)式炸鍋可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)生產(chǎn)連續(xù)生產(chǎn);加熱方式有多種,有電加熱方式,也可以利用天然氣,油,煤等方式,溫度在0-300度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié)。
7、調(diào)味線(xiàn):有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線(xiàn),根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,
8、冷卻輸送機(jī):顆粒表面的油溫度稍高,不能馬上包裝,要冷卻一下。
四、服務(wù)
1.提供各類(lèi)基礎(chǔ)配方;
2.多種形狀可供選擇;
3.免費(fèi)安裝調(diào)試;
4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員;
5.免費(fèi)保修一年。
目前市面上銷(xiāo)售的各種雙螺桿膨化食品主要以谷物、豆類(lèi)、薯類(lèi)、蔬菜等為原料,經(jīng)膨化食品機(jī)械設(shè)備的加工,制造出品種繁多,外形精巧,營(yíng)養(yǎng)豐富,酥脆香美的食品。因此,獨(dú)具一格地形成了食品的一大類(lèi)。而且生產(chǎn)這種膨化食品的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作容易,設(shè)備投資少,收益快。
雙螺桿膨化機(jī)的應(yīng)用主要有:
一是以玉米和薯類(lèi)為原料生產(chǎn)各類(lèi)休閑小食品;
二是以面粉為原料生產(chǎn)各種仿真食品;
三是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(俗稱(chēng)人造肉);
四是以谷物、豆類(lèi)或薯類(lèi)為原料,經(jīng)膨化后制成主食。另外根據(jù)不同的設(shè)備組合也可生產(chǎn)其他產(chǎn)品。
濟(jì)南大鵬機(jī)械設(shè)備雙螺桿膨化機(jī)由供料系統(tǒng)、擠壓系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、旋切系統(tǒng)和控制系統(tǒng)等幾部分組成。將物料由喂料機(jī)喂入,機(jī)筒經(jīng)過(guò)高溫、高壓、高剪切,使物料膨化以達(dá)到所需的組織狀態(tài)等品質(zhì)要求。
大鵬機(jī)械雙螺桿膨化機(jī)主要特點(diǎn):
1.主機(jī)采用的變頻器調(diào)速技術(shù),使設(shè)備動(dòng)力強(qiáng)勁、運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn)、更省電。
2.螺桿采用合金鋼滲氮處理,螺桿的壽命更長(zhǎng),個(gè)別設(shè)備采用積木組合結(jié)構(gòu),可根據(jù)不同需要任意組合
3.強(qiáng)制潤(rùn)滑系統(tǒng),以保證設(shè)備傳動(dòng)部分具有更長(zhǎng)的壽命
4.可視全自動(dòng)溫控系統(tǒng),以使溫度控制更直觀、參數(shù)更
5.螺桿具有自清潔功能,停機(jī)無(wú)需拆卸螺桿清理
6.不同螺桿和長(zhǎng)徑比可滿(mǎn)足不同生產(chǎn)工藝。
7.雙螺桿膨化機(jī)對(duì)原料適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)品形狀多、配置靈活。選擇不同的機(jī)型和配置可以生產(chǎn)不同的產(chǎn)品。